Dia da Mãe

Ontem foi o dia de celebrar as Mães... em nossa casa também o celebrámos... à mesa

Uma bebida que as Mães gostam... sangria de espumante...

Uns ovos recheados com atum e salsa

Espetadas de bolas de carne picada com um molho de coentros (receita retirada da revista de Julho de 2011)

Molho:
20 gr de coentros
2 colheres sopa de mostarda
100 gr de azeite
2 dentes de alho
Colocar todos os ingredientes do copo e triturar 15 seg/vel 7

Espetadas de carne picada:
10 gr de salsa
30 gr de sobras de pão
2 dentes de alho
25 gr de tomate seco
sal qb
600 gr de carne picada
Colocar no copo a salsa, o pão, o alho e o tomate seco e ralar 5 seg/vel 9. Adicionar a carne picada e envolver 10 seg/vel 4. Retirar, fazer bolinhas e colocar nos espetos. Antes de grelhar pincelei com o molho de coentros e como foram grelhadas num fogareiro, protegi as pontas dos espetos com papel de alumínio.

Espetadas de carne de porco com pimentos e cebola

À moda do Artur... queimadinhas...

Estas espetadas ficaram mesmo deliciosas, receita a repetir mais vezes. O molho também é muito bom, sobrou bastante e guardei no frigorifico para experimentar no peixe grelhado.