sexta-feira, 27 de junho de 2014

Crinkles de chocolate

 Há uns tempos atrás vi nuns quantos blogs crinkles, na altura não experimentei mas guardei nos meus favoritos... fiz com base nesta receita... das que encontrei, é das que leva menos chocolate...




Ingredientes:
50 g. de chocolate
55 g. de manteiga
100 g. de açúcar
2 ovos
210 g. de farinha
1/2 colher de chá de fermento
1 colher de chá de essência de baunilha
1 pitada de sal
açúcar em pó para envolver

Preparação:
Partir o chocolate aos pedaços e derreter em banho-maria. Adicionar a manteiga e mexer até que esteja derretida. Reservar.

Colocar a borboleta na bimby, adicionar os ovos e o açúcar, 3 min, Temp.37 º, velocidade 3 e 1/2. 
No final do tempo voltar a programar 3 min, velocidade 3 e 1/2 mas sem temperatura.

Adicionar o chocolate derretido com a manteiga e  a baunilha, misturar na vel. 3  cerca de 10 segundos. 

Remover a borboleta, adicionar a farinha, o fermento e o sal e misturar na Vel.3 até que a massa esteja bem misturada (cerca de 30 segs.).

Colocar numa tigela, cubrir com película aderente e guardar no frigorífico 1 hora.

Pré-aquecer o forno a 180 º C e forrar um tabuleiro com papel vegetal .

Colocar o açúcar em pó num prato, fazer bolas com a massa e envolvê-las no açúcar. Depois colocar no tabuleiro deixando algum espaço entre elas.

Levar ao forno cerca de 10 minutos ou até vermos que começam a rachar. Deixar arrefecer e depois é só provar....

5 comentários:

São Ribeiro disse...

Já fiz há muito e gostei
Os teus ficaram tão lindos e aquele de quero mais
Bom fim de semana
bj

Luisa Alexandra disse...

Que lindos estão esses biscoitos, tão gulosos!

Sophy disse...

São Ribeiro, Obrigada :)
Bom fim-de-semana
kisssssss

Sophy disse...

Luísa Alexandra, é verdade :)

Bom fim-de-semana!

kisssssssssss

sandra neiva disse...

e que bons que ficaram, lindos e perfeitos.

beijos