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segunda-feira, 1 de agosto de 2011

Salsicha Alemã e Salada de Batata

Com o marido em casa e ávido de comidinhas caseiras, há que dar uns miminhos!...

A salada de batata é uma salada mto boa para acompanhar este tipo de salsicha. Na Alemanha chama-se Kartoffelsalat.


As Salsichas encontramos no Lidl mas nunca as dos Frascos. São as que encontramos nos frescos.
Há umas que são fininhas, compridas e castanhas que também são mto boas. algumas vezes o nosso Lidl tem mas no Algarve encontro sempre.
Este tipo de salsicha só as mergulhamos em água fervente e mais nada. Elas têm que ficar crocantes.

Já algum tempo que tenho experimentado mtas receitas e até à data não encontrei a certa. Até que,... houve alguém com os mesmos gostos que nós, e voilá.... a receita certa encontrada.

Obrigada aos criadores do blog que vou mencionar.


sexta-feira, 4 de março de 2011

Salada de agrião, maçã e nozes



Para acompanhar as entradas do jantar de Sábado, preparei esta salada fantástica, inspirada no livro "Cozinha para quem quer poupar" da Mafalda Pinto Leite.

Colocam-se agriões numa saladeira, 1 ou 2 maçãs cortadas às tiras e uma mão cheia de nozes. O segredo desta salada é o molho, que é preparado com 1 colher de sopa de mel, 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico, 3 colheres de chá de azeite, 1 colher de chá de boa mostarda, raspa de limão e uma pitada de açúcar mascavado.

Fica uma salada diferente e muito saborosa...