sexta-feira, 25 de outubro de 2013

Massada de peixe (para grávida)...

Este Blogue anda muito parado... é tempo de o acordar um pouco... pode ser que assim as outras meninas também publiquem...

Hoje preparei massada de peixe... sem marisco. Acrescentei cenoura e ovo.

 (receita adaptada do Livro de receitas do Algarve da Bimby)

Ingredientes:
1 cebola
3 dentes de alho
2 tomates
coentros
20 gr. de azeite
1 tira de pimento vermelho
peixe (usei tamboril e pescada)
2 ovos
1 cenoura
sal e pimenta q.b.
água
massa cotovelinhos

Preparação:
Preparei a receita na Bimby, mas facilmente se adapta aos tachos... Coloquei a cebola, o alho, o tomate, o pimento, coentros a gosto e o azeite no copo da bimby, triturei durante alguns segundos na velocidade 5. Depois deixei refogar 5 minutos na varoma, velocidade 1. Adicionei 800 gr. de água, sal e coloquei a varoma com o peixe com um pouco de sal e pimenta, os ovos e a cenoura descascada. Deixei cozer 20 minutos na varoma, velocidade 1. Retirei a varoma e reservei. Triturei durante 20 segundos na velocidade 5. Juntei ao preparado a massa e deixei cozer 10 minutos na temperatura 100, inversa, velocidade colher. Desfiei o peixe, cortei a cenoura e os ovos às rodelas e no fim adicionei à massa. Rectifiquei o tempero e acrescentei mais coentros.


6 comentários:

Luisa Alexandra disse...

Ora então muitos parabéns pela gravidez :)

Sophy disse...

Olá Luisa Alexandra!

Obrigada :) (Tenho uma senhora do Ó em casa... )

kisssssssssss

São Ribeiro disse...

Que belo prato de massa,gostei muito
Bom fim de semana
bj

panelasemdepressao disse...

Aleluia! Estava a ver que tinha que levar com o robot mais uns meses!
A ver se marcamos um lanche antes da F. nascer!
1bj de saudades
Guida

Sophy disse...

São Ribeiro,

Obrigada e votos de um excelente fim-de-semana!

kiss

Sophy disse...

Guida!!!!!

Adorei esse comentário em relação aos robots... eheheheheh sempre espirituosa ;)

Temos que combinar sim o nosso lanche...

Um excelente fim-de-semana!!!

kissssssssss

(comprei cabeça de funcho para preparar uma saladinha.... vou juntar toranja... rucula... e mais qq coisa... depois digo se gostei ou não...)

kisssssssssssssssss