quarta-feira, 1 de agosto de 2012

Pizza monkey bread

Inspirada neste delicioso blog, preparei este pão pizza.



Ingredientes:


Para a massa
300ml de leite  quente

25g de fermento de padeiro dissolvido no leite
120ml azeite
1 iogurte natural
40g de flocos de puré de batata
1 colher de chá de sobremesa de mel
1/4 colher de chá de alho em pó Uma colher de sopa de queijo parmesão ralado
550g de farinha de pão
1 colher de chá de sal



Para o recheio
Ketchup
Pedaços de presunto ou bacon ou fiambre
Queijo mozarela em cubos
Azeitonas
em fatias

Azeite temperado com orégaos


Preparação:
Colocar todos os ingredientes pela ordem indicada no copo da Bimby 2 min/velocidade espiga. Deixar a massa dobrar o volume. Depois moldar a massa em pequenas bolas, que se espalmam e pincelam com um pouco de ketchup, coloca-se um pedaço de fiambre, azeitonas e fecha-se de modo a ficar uma bola.
Vão-se colocando as bolas numa forma previamente untada e polvilhada. Passam-se algumas das bolas de massa pelo azeite com orégãos. Deixa-se a massa respousar dentro da forma cerca de meia hora e depois vai ao forno a 190º cerca de 40 minutos. Desenforma-se e vai à mesa.


Não resisti a partilhar a foto de um dos lindos pássaros que andam pelo meu quintal.

9 comentários:

Ginja disse...

Que efeito lindo!
E tenho uma travessa igual à tua :)
E uns pássaros desses também no meu telhado, hehehe.
Um beijinho.

são33 disse...

Já vi esse pão mas em formato redondo e cada vez que o vejo fico com vontade de o fazer.
Esse ficou lindo , o recheio é uma delicia.
bj

Susana disse...

Tem mto bom aspecto. O efeito é maravilhoso.
Estou cheia de água na boca!...

monica Pinto disse...

Olá Sophy!

O pão está super original e deve ser delicioso.
Por aqui, no jardim, para além das mesas rústicas :)) também há muitos pássaros mas nunca vi nenhum igual a esse. É lindo.

Um beijinho

Sophy disse...

Bom dia Ginja!!!

Eu adoro a travessa... tenho uns pratitos iguais tb... Agora ando apaixonada por uns da PIP... tenho que os colocar emn grande destaque :)

Estes pássaros são mm lindos :)

Espero que te encontres bem...

kissssssssssssssss

Sophy disse...

Bom dia São!!!

Eu não fiz na versão redonda pq n me apetecia untar a forma, fiz numa rectangular de silicone... mas na forma redonda fica mais bonito...

Kiss

Sophy disse...

Bom dia Susana!!!

Tens que fazer... tenho a certeza que vão adorar lá em casa :)

kiss

Sophy disse...

Bom dia Mónica!!!!

Ai essas mesas rústicas no jardim... lindas!!!

Penso que o nome do pássaro é Popa.

kissssssssssssss

Tina disse...

Está espetacular!!!! Adoro ver pratos diferentes.
Bj