sexta-feira, 18 de maio de 2012

Um jantar com caril...

Eu adoro arroz, podia comer todos os dias arroz, à mesma semelhança, adoro frango. Quando conjugado com caril... temos uma refeição perfeita... Infelizmente o caril não é bem amado cá em casa... então tenho que pedir com muita delicadeza... "hoje posso fazer frango com caril.... vou colocar só uma colher de café..." Foi  aceite o meu pedido com um sorriso amarelo...


É claro que não coloquei uma colher de café... coloquei uma colher de chá... ficou delicioso...

Ingredientes:
2 pedaços de peito de frango
1 tomate grande
1 tira de pimento vermelho
1 cebola
1 dente de alho
azeite
salsa
vinho branco (não tinha, usei metade de uma cerveja)
sal
pimenta
caril (usei um hot hot que a minha amiga IA trouxe do El corte Inglés)
200 gr de leite de côco

Preparação:
Colocar azeite num tacho, a cebola e o alho picados, juntar o tomate, o pimento, a salsa e o peito de frango já aos pedacinhos. Deixar refogar um pouco e temperar com sal, pimenta e o vinho. Quando estiver quase pronto, dissolver o caril no leite de côco, juntar ao frango e deixar cozinhar mais uns 5 a 10 minutos.
Servi o frango com amêndoa torrada e acompanhei com arroz e salada de tomate.

7 comentários:

Luisa Alexandra disse...

Eu adoro caril!
Teria todo o gosto em te fazer companhia e com um sorriso de orelha a orelha!!!

Sophy disse...

Luísa Alexandra,
Não sobrou nada, nada... o que sobrou de ontem veio hoje para o almoço... mas para a próxima vou lembrar-me de ti e envio um convite via sms...

kiss

Linhas disse...

P'ra próxima também te posso fazer companhia (Oh p'ra mim a fazer-me convidada...) é que lá em casa também não gostam de caril :)))

Sophy disse...

Combinado menina Graça....

frango do campo disse...

eu adoro caril :) ficou uma linda refeição :)

são33 disse...

GOSTO DE CARIL E POR ACASO HÁ MUITO QUE NAÕ USO.
GOSTEI DA SUGESTÃO UMA DELICIA.
BJ

Sophy disse...

Frango do campo, Obrigada pela tua visita... adoro o teu blog, tens sempre sugestões tão boas :)

São33, eu tb adoro caril... obrigada pela visita, fui cuscar o teu blog, não conhecia, mas vou aproveitar para o visitar a partir de agora :)

Bom fim-de-semana!!!