Taça de mascarpone e morangos

Ingredientes (para 10 doses):

4 iogurtes grego (natural)
500 gr de queijo mascarpone
1 lata de leite condensado
4 folhas de gelatina

500 gr de morangos

6 colheres de sopa de açúcar
4 folhas de gelatina

 Preparação:

Colocar os morangos bem lavados e sem pé num tacho com o açúcar e deixar ferver lentamente, cerca de 30 minutos (ir mexendo com regularidade). Depois passar com a varinha, coar e voltar ao lume brando, hidratar 4 folhas de gelatina em água fria, depois espremer bem e juntar ao preparado dos morangos, envolver bem e desligar o fogão.

 Misturar bem os iogurtes com o queijo mascarpone e o leite condensado. Hidratar 4 folhas de gelatina em água bem fria, escorrer a água e derreter no microondas durante alguns segundos, juntar ao preparado dos iogurtes e envolver muito bem.

Colocar em taças as duas misturas e levar ao frio algumas horas, eu deixei cerca de 16 horas.