segunda-feira, 6 de maio de 2013

Dia da Mãe

Ontem foi o dia de celebrar as Mães... em nossa casa também o celebrámos... à mesa


Uma bebida que as Mães gostam... sangria de espumante...


Uns ovos recheados com atum e salsa





Espetadas de bolas de carne picada com um molho de coentros (receita retirada da revista de Julho de 2011)

Molho:
20 gr de coentros
2 colheres sopa de mostarda
100 gr de azeite
2 dentes de alho
Colocar todos os ingredientes do copo e triturar 15 seg/vel 7

Espetadas de carne picada:
10 gr de salsa
30 gr de sobras de pão
2 dentes de alho
25 gr de tomate seco
sal qb
600 gr de carne picada
Colocar no copo a salsa, o pão, o alho e o tomate seco e ralar 5 seg/vel 9. Adicionar a carne picada e envolver 10 seg/vel 4. Retirar, fazer bolinhas e colocar nos espetos. Antes de grelhar pincelei com o molho de coentros e como foram grelhadas num fogareiro, protegi as pontas dos espetos com papel de alumínio.


Espetadas de carne de porco com pimentos e cebola


À moda do Artur... queimadinhas...


Estas espetadas ficaram mesmo deliciosas, receita a repetir mais vezes. O molho também é muito bom, sobrou bastante e guardei no frigorifico para experimentar no peixe grelhado.

10 comentários:

São Ribeiro disse...

Essa mesa estava linda.
Adoro espetadas mas geralmente faço no grelhador mas assim são bem melhores.
bjs

Froguy disse...

Bela reportagem fotográfica e para variar... mais uma mesa lindíssima e recheada de coisas boas.
Bjs e continua

sandra neiva disse...

uma mesa linda para mulheres igualmente lindas certamente.
gostei tanto de ver a sangria, gosto muito.

beijinhos

Sophy disse...

São Ribeiro,

Obrigada! São melhores assim, mas o Artur deixa sempre queimar um pouco mais que o normal ;)

Sophy disse...

Cláudia,

Obrigada! kiss

Sophy disse...

Sandra Neiva,

Obrigada! Tb adoro sangria :)

panelasemdepressao disse...

Olá Sofia
A mesa está linda, como sempre.
Sabes onde temos de ir até ao final deste mês? ;)
Não viste soprar as velas...
Kiss
Guida

Vera disse...

olá bom dia, cheguei agora até este cantinho através do Tapas na Língua, parabéns pelo blogue e pelo prémio :) ... que linda mesa :)só coisinhas boas :)

Sophy disse...

Bom dia Vera!!!

Obrigada :) Tb fui "cuscar" o teu "Tudo a Cores"...


Boa semana!
kissss

MJ With Love disse...

Só coisas boas! Yuuuumiii