quarta-feira, 4 de julho de 2012

Dia de S. Pedro


No dia de S. Pedro a minha mãe celebrou o 55º aniversário. Um dia atribulado, que teve direito a um jantar especial. Queria rosas para perfumar a mesa da Rosa, mas as que tinha no jardim já estavam impróprias... trouxe alfazema... com um kiss... para uma mãe especial...


Na véspera tinha feito um bolo de chocolate, que segundo a Marta é um dos melhores bolos de chocolate do mundo... a verdade é que é delicioso...



Ingredientes:
60g de Cacau
100g de Manteiga
120g de Óleo de girassol
250g de Água
350 g de Açúcar
225g de Farinha com fermento
2ovos
120g de leite
½ colher de chá de Bicarbonato de soda
1 colher de chá de Extracto de Baunilha
5g de Fermento para Bolos
Para a Cobertura:
30g de Cacau
50g de Manteiga
30g de Natas
200g de Açúcar em pó
100g de Chocolate Preto para culinária
Preparação:
Coloque no copo da bimby o cacau, a manteiga, o óleo, e a água e programe 8 minutos, temperatura 90º na velocidade 1 1/2. Quando terminar adicione já sem temperatura o açúcar e a farinha na velocidade 3 durante 2 minutos. Numa taça bata os ovos, junte o leite, o bicarbonato de soda, envolva tudo e junte ao preparado anterior durante 1 minuto na velocidade 3.
Deite a massa num forma com cerca 26cm previamente untada com manteiga e com o fundo forrado com papel de manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 50 minutos ou até o palito inserido no centro do bolo sair limpo. O meu necessitou apenas de 35 minutos.Retire e deixe arrefecer 10 minutos antes de desenformar.
Para a Cobertura:
No copo bem limpo e seco coloque o açucar e pulverize. Acrescente os restantes ingredientes e programe na temperatura 50º até o chocolate derrener e leve a velocidade 5 até ficar tudo homogéneo. Retire e espalhe sobre o bolo.


10 comentários:

Papelaria Inédita disse...

Quem não tem cão caça com gato !!


Looolllllll, percebeste ?

Beijo amiga
Dalia

Sophy disse...

Eheheheheheh... é verdade...

Mas agora já tenho rosas vermelhas no jardim... foi só uma questão de dias...

kissssssssssssssssss

Ginja disse...

Um bolo de chocolate é perfeito para celebrar uma data tão especial.
Ficou lindo. Parabéns.
Um beijinho.

Belinha disse...

Este bolo de chocolate deve ser muito bom. Vou levar a receita.
Beijinhos
Belinha
Mundo das Receitas
http://tentacoesobreamesa.blogspot.pt/

Sophy disse...

Bom Dia Ginja!

Obrigada!!! Já fui ver os teus mirtilos... tão lindo ir ao encontro de um rosto, de uma experiência nova... e depois vir carregadinha de mirtilos... Eu tenho um em casa, mas antes de eu os provar os passarinhos devoraram-os todos...

Kisssssss

Sophy disse...

Bom dia Belinha!

Podes levar sim, é muito bom. Eu não sei a origem da receita, ela chegou até mim pela Marta.

Kiss

Ana Rita disse...

Gosto muito do teu serviço de mesa (pratos and so on...). Lindos!!!!

Sophy disse...

Bom dia Ana Rita!

Obrigada :) Eu tb adoro os meus pratos... És sempre bem vinda...

kiss

Joana disse...

O bolo de chocolate ficou com um ar mesmo apetitoso :)
Um beijinho

Sophy disse...

Boa tarde Joana!

Obrigada :)

kiss