terça-feira, 15 de novembro de 2011

Bolinhos de Côco



Uma forma de aproveitar as claras dos ovos... por norma congelo e mais tarde faço o bolo de claras ou farófias... desta vez experimentei estes bolinhos...

Ingredientes:
5 claras
1 pitada de sal
250 gr. de côco ralado
200 gr. de açúcar

Preparação:
Colocar a borboleta na lâmina e deitar dentro do copo as claras, o açúcar e o sal, 4 min/tem 37/vel 4. Juntar o coco e misturar 5 seg/vel 4.
Com uma colher fazer montinhos num tabuleiro com papel vegetal untado e levar ao forno 20 minutos a 180º.
Os meus não cresceram muito… ficaram abatidos… mas muito saborosos… perfeitos para acompanhar um chá de príncipe...

(receita retirada do Livro Doces e Sobremesas da Bimby - pág. 84)

2 comentários:

panelasemdepressao disse...

Louça mais linda ;)
Também tenho a travessa.
Obrigada pela estrela. Alegrou o meu dia.
Abraço

Dunga disse...

Tudo com excelente aspecto...como já é hábito, aliás...Bjs.