quinta-feira, 3 de março de 2011

Queques de Cenoura





O meu filhote fez 5 aninhos e na sua festinha estivem presentes alguns docinhos, bem saborosos que vou partilhar com vocês.


Receita
Ingredientes:
  • 500 gr de cenoura
  • 200 gr de farinha
  • 180 gr de açúcar
  • 30 gr de manteiga amolecida
  • 3 ovos
  • 1 laranja
  • 1 colher de chá de fermento
Preparação:
Cortar as cenouras e deitar num tacho de água quente, cozer por 20 minutos . Escorrer e fazer um puré.
Ligar o forno a 180.º e untar as forminhas. Numa tigela bater a amnteiga com o açúcar, juntar os ovos um a um, batendo sempre.
Adicionar o sumo e a raspa da laranja, juntar a cenoura, a farinha e o fermento. bater tudo muito bem.
Dividir a mistura pelas formas e levar ao forno por 30 minutos (confirmar com o palito).



2 comentários:

Sophy disse...

C. assim não vale... não colocaste a receita...

disse...

Bons, muito bons....