quarta-feira, 9 de novembro de 2011

Uma espécie de panquecas com leite de coco


Aos Domingos o pequeno-almoço é preparado pelo Artur, por norma não temos pão fresco, como tal ele faz as panquecas que mais parecem crepes por ele gostar delas mais finas...
Ingredientes:
200 g de leite de coco
2 ovos
160 g de farinha
½ colher de chá de sal
½ colher de chá de açúcar
½ colher de chá de fermento em pó
10 g de manteiga

Preparação:
Bater bem todos os ingredientes, aquecer uma frigideira antiaderente com uma noz de manteiga e ir colocando massa. Retirei a receita de uma revista da Bimby (Julho 2010), mas ele faz “a olho”… usa todos estes ingredientes (que vai juntando sem pesar)…

O leite de coco dá um sabor muito agradável…

4 comentários:

Linhas disse...

Ai o Arturzinho... tão prendado!!! Imagino a festança ao domingo de manhã :):)

panelasemdepressao disse...

Agrada-me a versão do Artur. Vou experimentar!
Gosto da nova cara do vosso blog!

Dunga disse...

Então e qd é que podemos ir aí tomar o pequeno-almoço?? Muito bom aspecto...muito prendado, o teu Artur!! ;o))

Ilídia disse...

Também gosto de, ao domingo, fazer pequenos-almoços especiais. Estas panquecas, com leite de coco, agradaram-me muito. Beijinhos